El baluarte de Santa Bárbara, al Oeste, es el más amplio del castillo. Dentro de él debía haberse construido un caballero destinado a montar piezas de artillería en él para batir las alturas situadas al Oeste de la fortaleza, que se suponía sería el esfuerzo principal de ataque del enemigo, así como ofrecer vistas sobre las vaguadas inmediatas.

La obra del caballero está iniciada, pero no acabó de finalizarse. Se inició un foso donde se excavó una bóveda subterranea destinada a cisterna, y otras diez más para depósitos de pólvora y enseres de artillería.

Las dos cortinas adyacentes al baluarte de Santa Bárbara son iguales y miden 146 metros de longitud cada una de ellas.